Fattura elettronica per i ristoranti: tutto quello che devi sapere
L’obbligo della fatturazione elettronica, scattato il 1° gennaio 2019 per tutte le imprese e i professionisti in possesso di partita IVA ed esteso il 1° luglio 2022 ai regimi forfettari, riguarda anche i ristoranti e strutture ricettive, come hotel e alberghi.
Ciò implica una serie di adempimenti, sia per quanto riguarda l’emissione della e-fattura sia la sua conservazione in formato digitale a norma di legge. Per far fronte a questo aspetto fondamentale per la propria attività di ristorazione, è possibile ricorrere all’uso di software online per la fatturazione elettronica, nati proprio con l’obiettivo di aiutare a gestire l’intero processo di fatturazione e conservazione.
Vediamo ora tutto quello che c’è da sapere sul tema fattura elettronica e ristorante. In particolare, in questo approfondimento analizzeremo come funziona e come si gestisce la fattura elettronica nei ristoranti, con un focus specifico su tutti i vantaggi associati all’utilizzo di strumenti in Cloud.
Come funziona la fattura elettronica per ristoranti
La tematica della fattura elettronica e ristoranti, come già detto, si è fatta particolarmente importante a fronte della normativa aggiornata sulla fatturazione elettronica per i pubblici esercizi.
Un ristorante è infatti sempre tenuto a emettere scontrino o ricevuta fiscale, tranne in quei casi in cui il cliente richieda esplicitamente la fattura. Ciò è valido sia per i pagamenti in contanti che per quelli digitali, con la possibilità di pagamento POS e fattura ad essere garantita da qualsiasi ristoratore alla propria clientela.
Stando alle direttive dell’Agenzia delle Entrate, la fattura elettronica va appunto creata elettronicamente in formato XML e inviata tramite Sistema di Interscambio, cioè il sistema informatico dell’agenzia fiscale di Stato, fornendo una copia in formato cartaceo o in PDF al cliente che l’ha richiesta (salvo che il richiedente non decida di rinunciarvi).
Allo stesso modo, l’Agenzia delle Entrate fornisce indicazioni precise sull’emissione della fattura elettronica per un ristorante. Sono due gli scenari previsti: nello specifico, si parla di fattura elettronica immediata e di fattura elettronica differita (e di conseguenza, a fini fiscali, di versamento dell’IVA differita o immediata).
Fattura elettronica immediata
Nel caso si tratti della fattura immediata, il ristornate ha a disposizione 12 giorni di tempo dalla data della prestazione. Nell’arco di tempo che intercorre fino all’emissione, la prestazione può essere giustificata dalla ricevuta del POS, da un documento commerciale o dalla copia della fattura emessa.
Fattura elettronica differita
Nel secondo caso, il ristoratore è invece obbligato a emettere subito la ricevuta fiscale o lo scontrino – da usare come strumento assimilabile a un DDT (Documento di Trasporto) – e, al momento dell’emissione della fattura elettronica differita (che può essere emessa entro il giorno 15 del mese successivo a quello in cui è stata effettuata l’operazione), i corrispettivi presenti nella ricevuta o nello scontrino vanno scorporati dal totale giornaliero dei corrispettivi.
Fattura elettronica ristorante: i vantaggi di un software gestionale
L’obbligo di fattura elettronica per un ristorante (e per un albergo) si fa molto più sicuro ed efficace utilizzando un software gestionale specifico come Cassa in Cloud di TeamSystem. Questa soluzione trasforma il tablet in un punto cassa avanzato per gestire tutte le operazioni quotidiane con semplicità: dalla sala alla cucina fino alla gestione dei corrispettivi e delle fatture elettroniche.
In tal senso, la funzionalità Fatturazione Elettronica di Cassa in Cloud consente una gestione completa delle fatture digitali e permette di creare le fatture elettroniche da qualsiasi dispositivo (come tablet, PC o smartphone) anche da remoto, con il software a provvedere automaticamente alla firma digitale, all’invio al Sistema di Interscambio, alla gestione di notifiche ed errori, e alla conservazione sostitutiva a norma di legge.
Cassa in Cloud facilita lo scambio documentale con lo Studio del Commercialista e permette di visionare e scaricare tutti i documenti commerciali.
Tra i vantaggi garantiti da questa tipologia di software spiccano la maggiore sicurezza e il risparmio di tempo nell’operatività quotidiana, con conseguente guadagno in termini di qualità del lavoro.
