Ogni attività ricettiva paralberghiera o extra-alberghiera – che si tratti di un agriturismo, di un B&B, di un ostello, di una casa vacanze o quant’altro – è  come una sorta di ingranaggio in cui i componenti devono incastrarsi e combaciare alla perfezione affinché tutto funzioni al meglio. La gestione efficace di queste strutture ha il compito di fare in modo che tutte le parti di questo ingranaggio si muovano armoniosamente: da questo, infatti, dipende la soddisfazione dei clienti e il successo del business. Dalla gestione strategica a quella operativa, in questo ebook forniremo una panoramica introduttiva sulla gestione di una struttura ricettiva extra-alberghiera e sui suoi vari aspetti.